澳洲牛奶公司

在Openrice.com裡得知，獲得最多好評的正是上圖的澳洲牛奶公司。它位於佐敦白加士街，在佐敦薈的後面。我從來沒有聽過這家店的存在，得知它好評好潮，便一睹其風采。

每一次來這家店，眼見店來坐著不少人，也有全男班的伙記在服侍客人，他們做事甚有效率。還有，平時我就是叫下圖的常餐。

Ｗ：要咩呢哥仔。

Ｐ：俾個常餐我，唔該。

Ｗ：煎蛋定炒蛋？

Ｐ：炒蛋。

Ｗ：通粉定意粉？

Ｐ：通粉。

Ｗ：飲咩？

Ｐ：凍奶茶喔。

Ｗ指侍應生，Ｐ指筆者。

本店的主菜很簡單，就是早餐，常餐和快餐。伙記們對本店的主菜很清楚，所以便採用這個問法，這也是本店的特徵來。他們夠簡單夠直接，沒有轉彎抹角。

等了兩分鐘左右，美食送上門了。雖然比周記慢了一丁點，不過他們煮得又快又好味，我很拜服。可能他們主力製作以上三個餐，製作得頭頭是道吧。

首先我會食炕底的三文治，塗上牛油的三文治頗脆，吃起來感覺良好。炒蛋何其軟熟。有時候我會把炒蛋或火腿夾進去，吃起來會另有一番風味。吃畢後，讓伙記收回三文治的碟，為桌子騰出更多的空位。

之後便是叉燒通粉，叉燒雖然細小不過帶有若干甜味。而且通粉頗為嫰滑。

吃畢後，開始喝剛剛來到的凍奶茶，喝起來因為有不少冰，頗凍的！

最後我付款後立即離開，因為有不少食客進來，看來我還是讓他們坐一坐會比較好呢！對了，收銀後方有一大牌匾，提及到蛋白燉鮮奶是唯我獨尊，為本店招牌菜。因為該書法家對本店食品情有特鍾，特以撰寫此牌匾以作表揚。有機會的話我也要試試。

這是一間何其有特色的食店，只要我一來佐敦，我很大程度上會光顧。

一看便知抄書

當年，我做論文功課時便是這樣做的：

標題會採用可以吸引別人眼球的字體，然後加入目錄，內文，最後一頁是附有一大堆連結的資料來源。

最值得一提的是：經過一番資料搜集，我把原文的部分字眼修改一下，然後再貼上。例如they改為these students，solve改為get rid of。我當時心想：這應該不算是抄襲吧！結果老師給我的評語為：

＂一看便知抄書，抄網頁，不是你寫的。だめですよ。＂

本論文以十分為滿分。她給我一半的五分，已經仁至義盡了。不然的話，她可以給我一分或兩分，要求我重作。

我大惑不解，就這句評語向老師詢問。其中一個答案，老師已經在大課內跟我們解釋了。這就是＂there改成that place，the doctor改成this man＂。為何她知道這些技倆？因為她是歷史系畢業，飽覽群書。字眼改變了，意思依然沒有改變。她看得出這一點，所以真的不能少看人。

另外一個答案，讓我矛塞頓開。＂你有沒有寫下個人感想？你引用原文不是不可以，你可以為此加入個人見解。＂我明白了！原來，文章是這樣寫的。經過一連串的思考，原來＂一看便知抄書＂便是這個意思。

結果下一年度，我要寫另外一科的論文。為了不想重轁覆徹，我引用原文之餘，加入自己的看法。因為資料來源來自不同的網頁或書本，所以不同的原文就以嘗試不同的字型來表示，如斜體，底線等。如此一來老師應該會容易分辨哪一段是我寫的。今次的功課是著重於個人意見，但我擔心我會落得上次的下場，唯有死就死吧！

最後，這篇論文的成績出人意表，有１３／１５分。老師更稱讚我有good comments呢！所以，只要重新振作，汲取教訓，努力是不會白費的。

作為大專生，不但要有讀書的能力，更要有思考的能力。

後記：內有＂一看便知抄書＂評語的論文，本以為找不回了，終於讓我尋回了，一直保存至今！這兩篇文章，就是讓我的寫作得以洗練的寶物，值得留念。

香"格"里拉

近日在朋友的邀請之下，欣賞這套由陳明恩小姐主演的香＂格＂里拉。結果比想像中更好看。

http://www.facebook.com/events/429638993717720/

這套話劇原來是講述低收入人士們的劏房生活，以及進行家訪的吳社工的心路歷程。沒錯，一眾處於低下階層的人們，也渴望求變，可以離開那非人的生活，重拾自己的尊嚴。

到最後，他們終於如願以償，離開了原本的居所，擁有一個屬於自己的空間．．．而那社工亦從工作中作出了反思，原來，她發覺自己並不適合做社工，所以決定辭職．．．一切就是導演所帶出的訊息：改變。

讓我嘗試為這套話劇，不，為劇中的角色發表一下感想。

阿恆成功可以入住公屋，由劏房至公屋，由公屋至居屋，由居屋至私人樓，由私人樓至豪宅．．．這就是成功的第一步。祝他可以找到一份理想的工作，從而實現他的夢想。

曾經富貴的人兄，經歷過大起大跌，現在他以售賣二手電腦維生。他總算有福氣，可以迎娶一個好妻子，同甘共苦。有錢便可以買到不少電腦配件及電腦遊戲，不過美滿的婚姻這回事，可謂有錢也買不到的寶物喔。

賣二手書的兄台藉著網上小說而人氣急升，如向西村上春樹一般。那位尼泊爾籍的住客也一樣，他吹的口琴何其了得，成為一時話題。所以不妨鑽研一下手藝，再把其發揚光大看看？

我覺得，田伯是一個老頑固。他寧願死，也要死在深水埗，所以他打算與他的劏房一同陪葬。最後他終於想通了，亡妻永遠會與他同在，所以準備搬往公屋。可惜．．．如果他早點兒想通的話，就會知道劏房外的世界是多麼的美好！

有些人雖然離開了劏房，居住環境改變了，實際上生活品質沒有怎麼改變，地位也沒有怎樣改變。有人搬往香港文化中心外，每朝六時正左右保安叫他起來。二來有人一直佔領中環，由某間銀行總行移師至另一間。所以，因為長期等不了公屋，離開劏房就只有落得如絲下場。也許，有人不思進取，不打算力爭上遊。

如果想有更佳的居住環境，唯有祈禱吧。因為樓價彷彿不跌反升的樣子，要成功入住公屋也需要一段長時間。不只如此，自我增值是何其重要。唯有發奮向上，心態調整，才可以讓人生變得更美好。

拒絕的know how

最近在教會聽牧師講道，他跟我們分享不少理財的心得，因為這不但是人生必經階段之一，也是處世做人當中重要的一環。

他提及到，為何我們經常會成為月光族（每月也花光薪金的人）？因為我們過度消費，疏於儲蓄，欠下債務（包括信用卡數），填補心靈上的空虛等。

其實我認為，不擅於拒絕，才是財困最大的原因。

的確，為了提升生活質素，我們也會購入一些奢侈品。因為過度的購買讓自己失去了預算，我們因此變得步步為營了。所以，是時候要控制一下自己的＂玩心＂（出自逆境中的幸福法則一書）。＂玩心＂愈強，會讓自己沉迷於享樂，疏於儲錢。所以把"玩心"抑制一陣子，便可以過比較安心的生活。因為可以消閒之餘，也不用自己的財務狀況而擔憂。不過單憑自己的力量是未能成事的，不妨試試以一些口實來提醒自己，如＂我要儲老婆本！＂

說真的，我的＂玩心＂也不弱，畢竟我是喜歡電玩的人。數年來我買了不少中古遊戲，當然連新遊戲也買入了。雖然我儲蓄不算多，不過我也明白到理財的重要性，所以我會量力而為，玩玩手上持有的遊戲，即使買遊戲機，新遊戲時，也不忘檢查本月的開支。其實，物質生活我已經滿足了，不會再買太多。手機我會三年左右才換一次。由此可見，我的＂玩心＂已經受到控制。

比起＂玩心＂，最糟糕的是不擅於拒絕對方，結果非要清還近萬元的信用卡數不可。

拒絕的方法看起來很簡單，就是說：＂不＂。不過實情不是這麼簡單。

健美中心的服務夠專業，質素高，所以物超所值。原來，最大的問題是：兼職銷售員會在合約完結前乘機向你續約（尤其是額外的數月）。因為對方言之有理，自己又不好意思的拒絕別人，所以再度光顧，如此不能自拔。

單說＂不＂是未夠的，再者為了不想把事情搞大，所以唱反調是何其重要。當對方的其中一點讓自己的心有所動搖的時候，要在答應對方前去反駁對手。成功的話對方也許會知難而退，失敗的話，你會在心不甘情不願下續了約。結果還卡數的日子彷彿遙遙無期。

所以為了享受財務自由，在拒絕這一環加把勁吧！有機會的話，我會撰寫如何拒絕兼職銷售員的問題集，讓各位參詳一下。

柏斯看中大綜援碩士生

最近網友翻開舊聞，那是關於中大綜援碩士生，Andy Leung的事來。他畢業以後，做了幾份工作，不過很快就被解僱了。之後見了二百多份工作，不過失敗而回。

失業始終不是一件好事，因為失去了收入來源，現金流一度中斷。不過除了尋找工作，增值自己外別無他法。

遺憾的是，姓梁的碩士生面試差不多二百次了，仍然找不到工作，唯有依賴綜援維生。為什麼他找不到？

．．．因為他只知尋找工作，沒有增值自己。他沒有在面試中汲取教訓，其醜態已經在與人事顧問張小姐的面談中顯露無遺。

二來他溝通上有問題。明明那辦公室沒有果汁，他卻想要一杯果汁茶，虧他想得出來。

三來他欠自信。本來約好了面試，不過他因感到肚痛而放棄。其實他不是真的痛不欲生，也就是說臨陣退縮？

四來沒有自知之明。曾經投考警察的他，引體上升一關他不合格。既然他本身不是運動型的，沒有做紀律部隊的料子，就不要浪費時間了。

他的境遇，某程度上是值得同情。不過藉著以上的原因，我找不到為他求情的理由。說真的，我不想步入這個男人的後塵。

實不相暪，因為高層所作出的決定，我不能不離開我所屬的機構。換言之，我失業了。雖然我入職後一直以來努力工作，也互相合作，儘量提醒自己不要犯下錯誤。沒料到自己會有如此的結果。

就算我失業了，發洩過後的我也不要放棄，去尋覓一份更加好的工作，能夠發揮自己才華的工作。這也是為我的將來鋪路的工作。為了告別失業，我在尋找工作之餘，為面試綵排一下，以最好的狀態去面試。

我失去了工作，總會有原因。經過一番詢問之下，原來是我不太熟悉機構中部門運作。我也知道部門運作複雜，所以我努力去理解它。怎料．．．所以我要告訴自己，我要迅速理解部門運作，務求更易上手，由不明白開始問，直至明白為止。即使有了工作，也要努力保住它，更要珍惜它。

我談柏斯有一股信念，這就是：堅持，努力。如果我放棄的話，我就不會有今日的成就。

對了，因為這件事被舊事重提，我便去Google了解一下。經過一直以來的訪問，他終於成為了問卷調查員。本是好事一樁，但聽聞他不久被公司解僱。在我執筆的時候，他彷彿音訊全無。

何謂好學生？

學民思潮的召集人黃之鋒同學最近獲頒司徒華獎，來彰顯他為反國民教育所作出的貢獻。同時間他透露了一件很重要的訊息：

＂作為一個好學生，不一定是成績好，或是為學校勇奪多少個獎項，而是盡了多少社會的責任。＂

雖然他的學業成績不太好，不過為了香港的將來，他為反國民教育作出重大的貢獻，感動了不少人，這種精神值得大家學習。

說真的，筆者對他的這一番話甚有共鳴。雖然我比他年長，不過他比我更具遠見及抱負。還是我老掉牙的一句：如果我當年有他一半就好了。

我自小就告訴自己：我要做個好學生。如果我做錯事，就會被老師罰。所以我年幼時，盡量聽從長輩的教導，遵守校規，循規蹈矩。而且我只知要用功讀書，在考試考取好成績，藉此考取更好的中學，甚至大學。只要考取很高的名次，便足夠了，課餘我主要會玩電玩，我也不太會理會時事。當時我覺得，只要有大學學位，便會安枕無憂，找工作就會得心應手，所以我年少時渡過的，可謂一無掛慮的生活。

不過事與願違，我因為在電腦室外大聲說了一句粗口，被老師責罰。中學畢業後，我總算進了大專院校讀書，即使我成績不俗，最後仍上不了大學。而且我發覺找工作是比想像中的困難，面試後要回家等消息，有可能會音訊全無。最後我畢業後，花了約一年的時間才成功找到了全職工作。

經過一直以來的思考，我終於明白到自己的想法是錯的。縱使一個人品學兼優，他仍然會做犯法事，結果其人生大受影響。二來即使一個人是大學生，仍然難以尋找工作，印象最深刻的應該是中大的綜援碩士生吧？

不過就算人沒有犯法，是不足夠的。再者自己有一份工作，仍然是未夠的。如果只做到這兩樣，這就是平平無奇的人生。實際上，做人並非只有這兩項人生基本要求吧？

結果，柏斯認為，一名好學生，不但是品學兼優，為校爭光之餘，也要奉公守法，做一份自己稱心滿意的工作。最重要的是，為自己所屬的社會出一分力。為了香港的將來，我已經投下了明智的兩票，而且空閒時也會參與義工工作。

現在我有數年的文職經驗，加上我會講外國語言，在求職上總算有優勢。二來經過一直以來的反省，我的確犯下了不少毛病，所以一直以來我重新做人，提醒自己不要再犯同樣的過錯。三來我比以前更加去了解時事，盡自己的能力去表達自己的聲音。

不知，大器晚成的我算不算是好學生？

圓夢一周年快樂！暨圓夢第二期結算！

在這兒，筆者也要祝福南丫島海難的死者們能夠安息，傷者的創傷可早日得到醫治，親友們的心情可得以平伏。因為我是香港人，也不忘為這群無辜的生命禱告。

言歸正傳，圓夢已經成立一周年，在此祝圓夢生日快樂！

其實我只是用圖片編輯軟件所提供的範本製作上圖的，沒有運用什麼特效。只是因為本店叫圓夢，圓型泡泡依然存在。二來上圖的遊戲到底有何含意？

這些遊戲也有一個特徵（勿論它們是ＳＳ遊戲），就是值錢！因為它們比較難找，所以現時值跟原價差不多的價錢。我入貨時會傾向這類型的遊戲，如此應該可以吸引來客的眼球吧。

每逢圓夢的生日（即是今日），有一件事我一定會做：就是為圓夢的發展進行結算。

回想起這個暑假，我差點兒上了外國騙子的當，連圓夢的積蓄和遊戲也差點兒賠上了。幸好我察覺得早，加上家人的配合，否則會血本無歸了。所以做生意不但要有良心，而且也要有智慧。我撰寫圓夢繪卷時不但會鼓勵大家，也會提高大家警覺。

由第一期的結算（半年前）開始，圓夢一直在累積財富，不但變賣讀書時買入的遊戲，偶爾也會入一入貨，特別是如上圖般比較罕有的遊戲。即使有什麼問題產生，我會細心的解釋，希望對方會諒解，當然對方的需要我會盡量配合。如是者我溝通能力也有所增進。感恩的是這半年來沒有發生什麼大問題，以及買家的體諒及支持。

正因圓夢快要一歳了，是時候要製作比較像話的收支平衡表。不但貨品一覽，以及交易紀錄，收支平衡表也是不可缺少的。沒有的話，賬目會變得混亂，在進行下一步的對策時會變得比較困難。

日期　　　　　　　利潤
２０１２年７月　　＄８４１．６
２０１２年８月　　＄８８５．１４
２０１２年９月　　＄１２３２．３７
２０１２年１０月　＄１９０

截至２０１２年１０月８日，圓夢總共有：＄４３７１．３１元！每個月平均賺了一千多元左右，成績算是不錯！

為何９月的成績最好？因為全賴朋友的幫忙，我們成功賣出了PS Vita的套裝。二來一年保養期快要完結了，為了不想讓其白白浪費，最好就是盡快賣出。朋友，我會請你吃一頓好的，好好的期待一下吧！（This paragraph is added on 22:30 08/10/2012）

最後，由今日開始的兩個禮拜，圓夢的商品一律八五折，作為答謝各位客人的支持。